Der Biohof Scheiring in Silz ist ein klassischer Familienbetrieb auf dem alle mithelfen. Das merkt man zum Beispiel bei der jährlichen Kartoffelernte bei der im Sommer alle anpacken. Es werden dabei keine Spritzmittel oder chemische Dünger verwendet. „Wir schauen, dass alles so natürlich wie möglich ist, weil es einfach etwas anderes ist. Dann schmeckt das einfach anders“, beschreibt Patrick Scheiring seine Philosophie. Für BIOvomBERG produziert Familie Scheiring nebenbei auch noch Bio-Getreide, darunter die Bio-Gerste für das Tiroler-Bio-Bier.
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