Georg Piegger aus Sistrans baut für BIO vom BERG eine Reihe von Getreidesorten an. Darunter Weizen und Roggen die in der Bäckerei Therese Mölk zu herzhaften Bio-Broten verarbeitet werden. Aber auch die Bio-Braugerste für das BIO vom BERG Bio-Bier wächst und gedeiht auf seinen Feldern bei Sistrans im Mittelgebirge über Innsbruck.
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